เค้กฝอยทองลาวา เนื้อเค้กนุ่มละมุน อร่อยซอสมะพร้าวหวานหอม
เค้กฝอยทองลาวา เป็นขนมเค้กสีสันสวยสดใส หน้าตาน่ารับประทาน โดยเฉพาะไฮไลต์คือซอสมะพร้าวอ่อนตรงกลาง ทั้งหอมทั้งหวาน ทานเข้ากันเป็นที่สุดกับเนื้อขนมเค้กนุ่มละมุน ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆชาว notachocolatecake ทุกคน เช่นเคยนะคะ สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปเข้าครัวทำขนมเค้กแสนอร่อยที่กำลังได้รับความนิยมและมาแรงที่สุดในตอนนี้ โดยสูตรที่เรานำมาฝากนั้น เป็นสูตรเด็ดที่ใครก็สามารถทำได้ เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับเค้กฝอยทอง ก่อนหน้านี้เค้กฝอยทองที่หลายคนเคยรับประทานจะไม่มีซอสลาวาอยู่ตรงกลาง เป็นขนมเค้กทั่วไป แต่ตกแต่งหน้าเค้กด้วยฝอยทอง ทานเข้ากันกับเนื้อขนมเค้กนุ่มๆ ซึ่งรสชาติเค้กฝอยทองแบบนี้รสชาติจะไม่หวานมากนัก ดังนั้น เพื่อเอาใจคนรักเค้กฝอยทอง จึงเกิดเป็นสูตรซอสลาวา ที่ทั้งหอมทั้งหวานน้ำมะพร้าวอ่อน เนยและกะทิ ใครได้ทานต่างก็ต้องติดใจ ส่วนผสมสำหรับการทำเค้กฝอยทอง ส่วนผสมไข่แดง 1.แป้งเค้ก 100 กรัม 2.ไข่แดง ไข่ไก่เบอร์ 2 4 ฟอง 3.น้ำตาลทราย 45 กรัม 4.น้ำมันพืช 50 กรัม 5.น้ำใบเตยคั้นหรือน้ำเปล่า 80 กรัม 6.กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา 7.ผงฟู 1 ช้อนชา 8.เกลือป่นเล็กน้อย ส่วนผสมไข่ขาว 1.ไข่ขาว ไข่ไก่เบอร์ 2 […]
คุกกี้นิ่ม Soft Chocolate Chip Cookiesหวานฉ่ำหอมเนย อร่อยเข้มรสช็อกโกแลต
คุกกี้นิ่ม เป็นขนมเบเกอรี่ยอดนิยมที่ใครได้ทานต่างก็ต้องติดใจ รสชาติหวานหอม ฉ่ำเนย กรอบนอกนุ่มใน เนื้อคุกกี้หนุบหนับ ทานกี่ครั้งก็ไม่มีเบื่อ ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆชาว notachocolatecake ทุกคน เช่นเคยนะคะ สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับขนมคุกกี้สูตรใหม่ที่แตกต่างจากคุกกี้กรอบที่เคยทานทั่วไป เพราะเนื้อคุกกี้จะกรอบนอก แต่นุ่มใน รสชาติหวานหอมและฉ่ำเนยมากกว่า ใครเคยทานคุกกี้กรอบแล้วรู้สึกเบื่อ รับรองว่าคุกกี้เนื้อนิ่มที่เรานำมาฝากนี้ ถูกใจคนรักเบเกอรี่อย่างแน่นอน เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับคุกกี้เนื้อนิ่ม การทำคุกกี้เนื้อนิ่มนั้น วิธีการทำจะเหมือนกับการทำคุกกี้กรอบทั่วไป แต่จะแตกต่างกันที่ส่วนผสมในการทำ นั่นก็คือ น้ำตาลทรายแดง ปกติคุกกี้ทั่วไปจะใช้น้ำตาลทรายขาว แต่คุกกี้เนื้อนิ่มจะใช้น้ำตาลทรายแดงผสมกับน้ำตาลทรายขาว ทำให้ได้เนื้อคุกกี้ที่นิ่มกว่า เป็นคุกกี้กรอบนอกนุ่มใน หวานหอม และฉ่ำเนย ส่วนผสมสำหรับการทำคุกกี้เนื้อนิ่ม 1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 310 กรัม 2.เนย 230 กรัม 3.ไข่ไก่ 2 ฟอง 4.น้ำตาลทรายขาว 140 กรัม 5.น้ำตาลทรายแดง 120 กรัม 6.ช็อกโกแลตชิพ 340 กรัม 7.วานิลลา 1 ช้อนชา 8.ถั่ว 125 […]