แพนเค้กคืออาหารเช้า

แพนเค้ก ทำไมชื่อเช่นนี้ ขอตั้งสมมุติฐานว่ามันมาจากการทำเค้กบนกระทะ โดนการทำแป้งผสมน้ำ แล้วหยอดมันลงไปในการทะที่ไม่ติด รอสักพักกลับบ้าน ก็ขึ้นฟู 2 ด้านราบเรียบ น้ำขึ้นมาทานกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ผลไม้ต่างๆ นี่คือการทานแพนเค้กง่ายๆ เร็ว ตามด้วยนม หรือกาแฟ นี่คืออาการเช้าก่อนไปทำงานที่แสนวิเศษของชาวตะวันตก

แพนเค้ก 5

ทำไม แพนเค้ก ถึงเป็นอาหารเช้า

หลายคนในประเทศนี้ อาจจะสงสัยว่าทำไมเจ้าแป้งแบนๆ เหมือนแป้งทอดของโรราเอมอนนี้ ไม่ใช่ขนม หรือของว่าง จริงๆมันก็เอามากินได้แหละ คนญี่ปุ่นก้เปิดร้านเพื่อขายแพนเค้กด้วยจุดประสงค์ที่ว่ามันคือขนม หรือของว่างยามบ่ายเช่นกัน แต่จริงๆ มันเป็นมื้ออาหารมื้อนึงได้เลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเป็นมื้อเช้า 

ด้วยการทำที่ง่ายรวดเร็วไม่แพ้การปิ้งขนมปัง แต่ให้ความร้อนอร่อยมีรสชาติ แม้ไม่ต้องใส่น้ำเชื่อมใดใด ทานกับเนยสด พร้อมกับผสไม้ หรือแม้แต่กับเบค่อน หรือแฮม ก็ให้อีกรสชาติและรสสัมผัสหนึ่ง แต่สังเกตไหมว่า มันเข้ากันได้ดี กับวัตถุดิบต่างที่นำมาทำอาหารเช้า เช่น แฮม เบค่อน เนยสด ผสไม้ นั่นก็เพราะตอนแรก มันถูกคิดค้นขึ้นมาเพ่อให้ทานเป็นอาหารเช้าไง เช่นเดียวกับขนมปังปิ้ง 

แพนเค้ก 3

ผิดไหมถ้าเอามาทานเป็นขนม

ไม่ผิดเลย มันไม่ใช่กฎหมาย เหมือนขนมปังก็เอามาทำเป็นแซนด์วิชทานตอนกลางวัน หรือคนไทยมีร้านมนต์นมสด ที่ขายขนมปังปิ้งตอนบ่าย 2 โมง ถึง 5 ทุ่ม ด้วยเป้าหมายที่จะทำให้มันคือขนม ของท่านเล่น ไม่ใช่อาหารเช้าอย่างที่เคยทำกันมาแต่อดีต

เราอยากทานตอนไหนไม่ใช่เรื่องแปลกอีกต่อไปแล้ว แต่เมนูที่ทำมาเสริมเข้าเค้กกระทะนี้ ก็จะไม่เหมือนอาหารเช้าอีกต่อไป เมื่อมันถูกเสิร์ฟ ในช่วงบ่าย ราวกับว่ามันคือของว่างใช้กินในช่วง Afternoon tea เราจะทานมันพร้อมกับไอศกรีม ราดซอสชอกโกแลตฉ่ำๆ หรือหรือซอสผลไม้รสชาติชื่นใจ มันจะเป็นจานที่ดูแฟนซีขึ้นมากกว่าการนำมันเป็นไปอาหารเช้านั้นเอง และก้เป้นที่น่าแปลกใจว่า มันเข้ากันได้ดีกับไอศกรีม เข้ากันได้ดีมากกับกล้วยหอม ซอสชอกโกแลต และอื่นๆ ที่ปรับแต่งมันให้กลายเป็นของหวานยอดนิยม จนมีเชฟ หลายคนเปิดร้านขายเฉพาะเจ้าแป้งกระทะนี้ โดยปรับแต่ง Topping ไปมา เหมือนกินเครป เลยดีเดียว

แพนเค้ก 2

แพนเค้กแป้งทอดแสนอร่อย ของคนทุกเพศทุกวัย ขนาดว่าตามร้านบุฟเฟ่ต์ ต่างๆยังนำมันไปเป็นกิมมิค ของจานของหวาน ที่ให้คนมารับบริการลองทำเมนูนี้ด้วยตัวเอง พร้อมราด Topping ตามความคิดสร้างสรรค์จะอำนวย 

ที่มาของภาพ 

https://www.foodnetwork.com/

บทความที่อาจสนใจ

Leave a Reply

Your email address will not be published.

ลองอ่านดูมั้ย

ข่าวอื่นที่น่าสนใจ

เครปเค้กเรนโบว์ สีสันสดใส ทำง่ายไม่ง้อเตาอบ

เครปเค้กเรนโบว์  เป็นขนมเค้กสีสันสวยสดใสที่ใครได้เห็นต่างก็อยากลิ้มลองรสชาติความอร่อย  โดยเฉพาะน้องๆ  หนูๆ  แค่ได้เห็นสีสันสวยๆ  ของเครปเค้กสายรุ้ง  ก็อดใจไม่ไหวที่จะได้ทาน  ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆชาว  notachocolatecake  ทุกคน เช่นเคยนะคะ สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำขนมเค้กสีสวย  รสชาติหวานหอมอร่อย  เป็นขนมเค้กทำง่ายแบบไม่ง้อเตาอบ  สามารถทำรับประทานได้ในทุกโอกาส

คัพเค้กการ์ตูน สูตรนึ่ง ขนมเค้กหน้าตาน่ารับประทาน อร่อยและทำง่าย

คัพเค้กการ์ตูน สูตรนึ่ง  เป็นขนมเบเกอรี่หน้าตาน่ารับประทาน  ตกแต่งหน้าเค้กเป็นลวดลายการ์ตูน  ถูกใจเด็กๆ  เป็นที่สุด  ที่สำคัญส่วนผสมและขั้นตอนในการทำยังไม่ยุ่งยากและทำง่ายจนหลายคนคาดไม่ถึงอีกด้วย  ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆชาว  notachocolatecake  ทุกคน เช่นเคยนะคะ  สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำขนมเค้กสูตรนึ่ง  ที่ทั้งน่าประทานและทำง่าย  เป็นขนมเบเกอรี่ที่เหมาะสมสำหรับทุกคนและทุกโอกาสอย่างแท้จริง เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับ

เค้กฝอยทองลาวา เนื้อเค้กนุ่มละมุน อร่อยซอสมะพร้าวหวานหอม

เค้กฝอยทองลาวา  เป็นขนมเค้กสีสันสวยสดใส  หน้าตาน่ารับประทาน  โดยเฉพาะไฮไลต์คือซอสมะพร้าวอ่อนตรงกลาง  ทั้งหอมทั้งหวาน  ทานเข้ากันเป็นที่สุดกับเนื้อขนมเค้กนุ่มละมุน  ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆชาว  notachocolatecake  ทุกคน เช่นเคยนะคะ สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปเข้าครัวทำขนมเค้กแสนอร่อยที่กำลังได้รับความนิยมและมาแรงที่สุดในตอนนี้  โดยสูตรที่เรานำมาฝากนั้น  เป็นสูตรเด็ดที่ใครก็สามารถทำได้   เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับเค้กฝอยทอง ก่อนหน้านี้เค้กฝอยทองที่หลายคนเคยรับประทานจะไม่มีซอสลาวาอยู่ตรงกลาง 

คุกกี้นิ่ม Soft Chocolate Chip Cookiesหวานฉ่ำหอมเนย อร่อยเข้มรสช็อกโกแลต

คุกกี้นิ่ม  เป็นขนมเบเกอรี่ยอดนิยมที่ใครได้ทานต่างก็ต้องติดใจ  รสชาติหวานหอม  ฉ่ำเนย  กรอบนอกนุ่มใน  เนื้อคุกกี้หนุบหนับ  ทานกี่ครั้งก็ไม่มีเบื่อ  ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆชาว  notachocolatecake  ทุกคน เช่นเคยนะคะ สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับขนมคุกกี้สูตรใหม่ที่แตกต่างจากคุกกี้กรอบที่เคยทานทั่วไป  เพราะเนื้อคุกกี้จะกรอบนอก  แต่นุ่มใน  รสชาติหวานหอมและฉ่ำเนยมากกว่า