แพนเค้กคืออาหารเช้า

แพนเค้ก ทำไมชื่อเช่นนี้ ขอตั้งสมมุติฐานว่ามันมาจากการทำเค้กบนกระทะ โดนการทำแป้งผสมน้ำ แล้วหยอดมันลงไปในการทะที่ไม่ติด รอสักพักกลับบ้าน ก็ขึ้นฟู 2 ด้านราบเรียบ น้ำขึ้นมาทานกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ผลไม้ต่างๆ นี่คือการทานแพนเค้กง่ายๆ เร็ว ตามด้วยนม หรือกาแฟ นี่คืออาการเช้าก่อนไปทำงานที่แสนวิเศษของชาวตะวันตก

แพนเค้ก 5

ทำไม แพนเค้ก ถึงเป็นอาหารเช้า

หลายคนในประเทศนี้ อาจจะสงสัยว่าทำไมเจ้าแป้งแบนๆ เหมือนแป้งทอดของโรราเอมอนนี้ ไม่ใช่ขนม หรือของว่าง จริงๆมันก็เอามากินได้แหละ คนญี่ปุ่นก้เปิดร้านเพื่อขายแพนเค้กด้วยจุดประสงค์ที่ว่ามันคือขนม หรือของว่างยามบ่ายเช่นกัน แต่จริงๆ มันเป็นมื้ออาหารมื้อนึงได้เลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเป็นมื้อเช้า 

ด้วยการทำที่ง่ายรวดเร็วไม่แพ้การปิ้งขนมปัง แต่ให้ความร้อนอร่อยมีรสชาติ แม้ไม่ต้องใส่น้ำเชื่อมใดใด ทานกับเนยสด พร้อมกับผสไม้ หรือแม้แต่กับเบค่อน หรือแฮม ก็ให้อีกรสชาติและรสสัมผัสหนึ่ง แต่สังเกตไหมว่า มันเข้ากันได้ดี กับวัตถุดิบต่างที่นำมาทำอาหารเช้า เช่น แฮม เบค่อน เนยสด ผสไม้ นั่นก็เพราะตอนแรก มันถูกคิดค้นขึ้นมาเพ่อให้ทานเป็นอาหารเช้าไง เช่นเดียวกับขนมปังปิ้ง 

แพนเค้ก 3

ผิดไหมถ้าเอามาทานเป็นขนม

ไม่ผิดเลย มันไม่ใช่กฎหมาย เหมือนขนมปังก็เอามาทำเป็นแซนด์วิชทานตอนกลางวัน หรือคนไทยมีร้านมนต์นมสด ที่ขายขนมปังปิ้งตอนบ่าย 2 โมง ถึง 5 ทุ่ม ด้วยเป้าหมายที่จะทำให้มันคือขนม ของท่านเล่น ไม่ใช่อาหารเช้าอย่างที่เคยทำกันมาแต่อดีต

เราอยากทานตอนไหนไม่ใช่เรื่องแปลกอีกต่อไปแล้ว แต่เมนูที่ทำมาเสริมเข้าเค้กกระทะนี้ ก็จะไม่เหมือนอาหารเช้าอีกต่อไป เมื่อมันถูกเสิร์ฟ ในช่วงบ่าย ราวกับว่ามันคือของว่างใช้กินในช่วง Afternoon tea เราจะทานมันพร้อมกับไอศกรีม ราดซอสชอกโกแลตฉ่ำๆ หรือหรือซอสผลไม้รสชาติชื่นใจ มันจะเป็นจานที่ดูแฟนซีขึ้นมากกว่าการนำมันเป็นไปอาหารเช้านั้นเอง และก้เป้นที่น่าแปลกใจว่า มันเข้ากันได้ดีกับไอศกรีม เข้ากันได้ดีมากกับกล้วยหอม ซอสชอกโกแลต และอื่นๆ ที่ปรับแต่งมันให้กลายเป็นของหวานยอดนิยม จนมีเชฟ หลายคนเปิดร้านขายเฉพาะเจ้าแป้งกระทะนี้ โดยปรับแต่ง Topping ไปมา เหมือนกินเครป เลยดีเดียว

แพนเค้ก 2

แพนเค้กแป้งทอดแสนอร่อย ของคนทุกเพศทุกวัย ขนาดว่าตามร้านบุฟเฟ่ต์ ต่างๆยังนำมันไปเป็นกิมมิค ของจานของหวาน ที่ให้คนมารับบริการลองทำเมนูนี้ด้วยตัวเอง พร้อมราด Topping ตามความคิดสร้างสรรค์จะอำนวย 

ที่มาของภาพ 

https://www.foodnetwork.com/

บทความที่อาจสนใจ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ลองอ่านดูมั้ย

ข่าวอื่นที่น่าสนใจ

คุกกี้ธัญพืช

คุกกี้ธัญพืช ขนมที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์และโภชนาการมากมาย!

คุกกี้ธัญพืช  เปรียบเสมือนคลังแสงของแร่ธาตุอาหารและธัญพืชต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายรวบรวมไว้ในคุกกี้เพียงชิ้นเดียว เรียกได้ว่าครบจบในคำเดียว ก่อนจะเล่าถึงเรื่องนี้ขอกล่าวสวัสดีเพื่อน ๆ ชาว Cakesandme ทุกคนเช่นเคยนะคะ หากจะพูดถึงคุณประโยชน์ของธัญพืชนั้นบอกเลยว่านอกจากจะมีวิตามินและสารอาหารที่มีประโยชน์และเพียงพอต่อความต้องการของร่างกายแล้วนั้น ยังเป็นกลุ่มขนมที่ทานแล้วไม่อ้วนอีกด้วย เนื่องจากธัญพืชเหล่านี้ไม่มีส่วนประกอบของน้ำมันหรือไขมันทุกรูปแบบเป็นขนมคุกกี้ที่สามารถทานได้ง่ายสามารถทานควบคู่กับนม โยเกิร์ต หรือหยิบทานเป็นขนมทานเล่นได้เลยตามใจชอบ

คุกกี้ช็อคโกแลตชิพ

คุกกี้ช็อคโกแลตชิพ รสชาติขนมหวานที่แสนคุ้นเคย!

คุกกี้ช็อคโกแลตชิพ รสชาติเบสิกที่หากจะต้องเลือกรสชาติขนมหวานสับปะรดหนึ่งที่หลายหลายคนจะนึกถึงคงจะหนีไม่พ้นช็อกโกแลตชิป ซึ่งมีความอร่อยของช็อกโกแลตที่สุดแสนจะหอมมันไม่มีลูกเล่นของตัวช็อกโกแลตชิพให้เคี้ยวได้แบบไม่มีเบื่อ ก่อนจะเล่าถึงเรื่องนี้ขอกล่าวสวัสดีเพื่อน ๆ ชาว Cakesandme ทุกคนเช่นเคยนะคะ หากจะพูดถึงขนมคุกกี้รสยอดนิยมที่ถูกจัดลำดับว่าขายดีมากที่สุดคงจะหนีไม่พ้นรสช็อกโกแลตชิพอย่างแน่นอน ด้วยความเป็นเอกลักษณ์ที่สุดแสนจะโดดเด่นและความอร่อยที่ไม่เหมือนใครมีความหอมหวานของวานิลา แอบแฝงซ่อนช็อกโกแลตชิ้นเล็กบนหน้าของคุกกี้อย่างแนบเนียนและกลมกลืน จึงเป็นที่ถูกใจของใครหลายหลายคนที่มองหาคุกกี้แสนอร่อย ทานในเวลาเครียด หรือนำมารับประทานชิลในวันหยุด เรียกได้ว่าเป็นขนมที่สามารถหาทานได้ง่ายและถูกหยิบมาเป็นซิกเนเจอร์ที่โดดเด่นของคุกกี้ในการมอบขนมให้แก่กันในโอกาสต่าง

คุกกี้ข้าวโอ๊ต 1

คุกกี้ข้าวโอ๊ต ขนมยอดนิยมของสาว ๆ สายเฮลตี้!

คุกกี้ข้าวโอ๊ต เอกลักษณ์เฉพาะตัวพิเศษของคุกกี้ชนิดนี้นั่นก็คือการนำเอาวัตถุดิบข้าวโอ๊ตที่หลงเหลือจากการประกอบอาหาร หรือแม้จะหยิบเอาเข้าโอ๊ตบริสุทธิ์เข้ามาเป็นส่วนผสมหลักที่สำคัญ เป็นพระเอกประจำขนมนี้เลยก็ว่าได้ ก่อนจะเล่าถึงเรื่องนี้ขอกล่าวสวัสดีเพื่อน ๆ ชาว Cakesandme ทุกคนเช่นเคยนะคะ ขนมที่มีการผสมผสานจากเข้าโอ๊ตมักจะถูกมิกซ์รวมกันกับวัตถุดิบชั้นเลิศอย่างน้ำผึ้ง ลูกเกด กล้วยหอม และช็อคโกแลตชิพ  ที่มีการเลือกสรรและการันตีมาแล้วว่าการรวมส่วนผสมเหล่านี้โดยดำเนินเรื่องราวด้วยพระเอกอย่างข้าวโอ๊ตนั้น รสชาติที่ได้จะแสนวิเศษเลิศรสสุดจะพรรณนา

คุกกี้ S&P ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยสุดพรีเมี่ยม

คุกกี้ S&P เหล่าสาวสายขนมต้องถูกใจสิ่งนี้กับความน่ารักที่แสนอร่อยในรูปแบบของแบรนด์ยอดฮิตที่มีชื่อเสียงทางด้านขนมเป็นอันดับต้น ๆ ของวงการขนมหวานอย่าง S&P ก่อนจะเล่าถึงเรื่องนี้ขอกล่าวสวัสดีเพื่อน ๆ ชาว Cakesandme ทุกคนเช่นเคยนะคะ หากใครกำลังมองหาขนมที่มีดีกรีจัดเต็มทั้งความน่ารักของรูปทรงขนม  ความอร่อยรสชาติกลมกล่อมของส่วนผสมของเนื้อแป้ง แถมยังมีความปุ้กปิ้กแสนสดใสของแพ็คเกจจิ้งอีก ไม่ใช่เรื่องยากเลยที่จะโดนตกให้ต้องมนต์สะกดอย่างง่ายดาย