เค้กโรลวานิลลา ครีมสด เป็นขนมเบเกอรี่เนื้อนุ่ม ละมุนลิ้น ไม่ว่าจะทานกับชา กาแฟ โกโก้หรือเครื่องดื่มประเภทไหนก็อร่อยเป็นที่สุด ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆชาว notachocolatecake ทุกคน เช่นเคยนะคะ สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปลองลิ้มชิมรสชาติเค้กโรลครีมสดที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก พร้อมทั้งเข้าครัวทำขนมเบเกอรี่แสนอร่อยเมนูนี้ ที่ใครได้ทานต่างก็ติดใจ
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับ เค้กโรลวานิลลา
ถึงแม้ว่าทุกคนจะคุ้นเคยกับขนมเบเกอรี่อย่างเค้กโรล แต่จะมีใครเคยรู้หรือไม่ว่า เค้กโรลมีต้นกำเนิดมาจากประเทศอะไร สำหรับเค้กโรลนั้น เป็นขนมหวานหรือของว่าง มีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศส ในอดีตเรียกเค้กชนิดนี้ว่า สวิสโรล นิยมทานร่วมกับชา กาแฟหรือโกโก้ร้อน เพราะเนื้อครีมหวานลิ้น นุ่มละมุนลงตัวจริงๆ กับเครื่องดื่มที่มีรสเข้ม ปัจจุบันได้รับความนิยมไปทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งประเทศในแถบยุโรป อเมริกา เอเชีย อินเดียและฮ่องกง
ส่วนผสมสำคัญสำหรับการทำเค้กโรล
1.แป้งเค้ก 60 กรัม
2.นมจืด 20 กรัม
3.ไข่ไก่ 3 ฟอง
4.น้ำตาลทราย 45 กรัม
5.กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ส่วนผสมวิปปิ้งครีม
1.วิปปิ้งครีม 100 กรัม
2.น้ำตาลไอซิง 10 กรัม
วิธีทำเค้กโรลวานิลลา
1.แยกไข่ขาวกับไข่แดง นำไข่ขาวใส่ในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย โดยน้ำตาลทรายนั้นให้ค่อยๆ ใส่ทีละน้อย ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายจนตั้งยอด
2.นำไข่แดงใส่ลงไปทีละฟอง ค่อยๆ คนส่วนผสมจนเข้ากัน
3.ร่อนแป้งเค้กที่เตรียมไว้ จากนั้นนำแป้งเค้กใส่ลงไปในชามผสม ค่อยๆ คนให้เข้ากันอีกครั้ง
4.เทนมจืดลงไปในชามผสม ตามด้วยกลิ่นวานิลลา ใช้ไม้พายคนให้มือเบาที่สุด
5.นำแป้งเค้กที่คนส่วนผสมทั้งหมดดีแล้ว เทใส่ลงในพิมพ์เค้ก ขนาด 16 X 26.5 เซนติเมตร ก่อนเทแป้งเค้ก ให้วางกระดาษรองอบเตรียมไว้
6.นำแป้งเค้กไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศา อบนานประมาณ 12 – 15 นาที เมื่อครบเวลาอบแล้ว ให้นำแป้งเค้กออกจากเตาอบ วางพักไว้ให้แป้งเซตตัว
7.นำวิปปิ้งครีมตีผสมกับน้ำตาลไอซิง เพื่อทำครีมสด จากนั้นนำไปทาบนแป้งเค้กให้ทั่ว
8.ม้วนแป้งเค้ก โดยพยายามม้วนให้แน่นสักนิด เมื่อตัดแล้วจะได้ชิ้นเค้กที่สวยงาม
9.นำเค้กโรลที่ม้วนแล้วไปแช่ตู้เย็น อย่างน้อย 3-6 ชั่วโมง เมื่อได้ตามกำหนดเวลาแล้ว นำเค้กโรลออกมาตัดเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มแก้วโปรด เป็นอันเสร็จ
เค้กโรลวานิลลา ครีมสด ทำง่าย ไม่ยากอย่างที่คิด
เป็นอย่างไรบ้างกับวิธีการทำ เค้กโรลวานิลลาครีมสด ไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่หรือไม่ ยิ่งทำง่ายแบบนี้ เชื่อเป็นอย่างยิ่งเลยว่าต่อไปเค้กโรลแสนอร่อยนี้จะเป็นขนมว่างจานโปรดประจำบ้านอย่างแน่นอน จะทำรับประทานเองภายในครอบครัว ทำไว้เลี้ยงรับแขก หรือทำไว้มอบให้คนรู้จักในโอกาสพิเศษก็เหมาะสมทั้งสิ้น งานนี้ถูกใจคนรักเบเกอรี่เป็นที่สุด ในบทความหน้าอยากให้เรานำบทความไหนมาฝากกันอีก ติดตามกันไว้ได้เลยนะคะ พบกันใหม่บทความหน้ากับ notachocolatecake สวัสดีค่ะ
แหล่งที่มาของภาพ :
https://lh3.googleusercontent.com
บทความที่อาจสนใจ คุกกี้เนยสด ความหอมหวานที่ไม่เป็นสองรองใคร
