เค้กช็อกโกแลต เป็นขนมหวานที่หลายๆคนโปรดปราณ วันนี้ greenbourgas จะมาเอาใจคนที่ชื่นชอบช็อกโกแลตกันบ้าง เพื่อนๆรู้มั้ยว่านอกจากความอร่อยแล้ว ช็อคโกแลตมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าที่เพื่อนๆคิดอีก ช็อกโกแลตมีประโยชน์ต่อหัวใจและการไหลเวียนของโลหิต มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องและบำรุงผิวพรรณ และช่วยลดระดับคอลเลสเตอรอล
วิธีทำ เค้กช็อกโกแลต หน้านิ่ม อร่อยเข้มข้น

วัตถุดิบมีดังนี้ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม/ ผงโกโก้ 120 กรัม/ น้ำตาลทราย 200 กรัม/ ผงฟู 2 ข้อนชา/ เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา/ นมสด 350 มิลลิลิตร/ น้ำมันรำข้าว 125 มิลลิลิตร/ ไข่ไก่ 2 ฟอง/ กลิ่นวนิลลา
วิธีทำ
- วอร์มเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส และเตรียมพิมพ์วงกลมขนาด 9 นิ้ว 2 อัน ทาด้วยเนยและรองก้นด้วยกระดาษไข
- เตรียมส่วนผสมของแห้ง นำแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา ผงโกโก้ เกลือ และน้ำตาล ร่อนและผสมให้เข้ากันดี
- ใส่นมสด ไข่ไก่ น้ำมันและกลิ่นวนิลลาลงไปในส่วนผสมของแห้ง คนส่วนผสมให้เข้ากันดี
- นำส่วนผสมใส่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 25 นาที
- ทำส่วนของช็อกโกแลตหน้านิ่ม นำผงโกโก้ ผงวุ้นและน้ำตาลทรายผสมกัน เติมนมสดลงไปแล้วนำไปตั้งเตาจนเดือด คนให้ละลายดี
- นำเค้กออกจากเตาวางบนตะแกรง พักให้เย็นแล้วนำช็อกโกแลตมาราดให้ทั่ว นำไปแช่ตู้เย็น ตัดเสิร์ฟเป็นชิ้น พร้อมรับประทาน
เค้กสูตรนี้จะมีความชุ่มฉ่ำเพราะมีน้ำมันรำข้าวเป็นส่วนประกอบ เพื่อนๆสามารถปรับสูตรเพื่อทำเป็นชิ้นเล็กใหญ่ได้ตามความต้องการ
แนะนำร้านเค้กช็อกโกแลต ได้ลองแล้วจะติดใจ

- ร้าน p.P.Pastry เค้กช็อกโกแลต เนื้อนุ่ม ราดด้วยช็อกโกแลตฉ่ำๆไหลเยิ้มเหมือนลาวา เมนู Magma Chocolate Cake ราคา 990.-/1 ปอนด์
สั่งได้ที่ IG:@pp.pastries
- ร้าน LYNX เมนู Volcono Chocolate ราคา 890.-/2ปอนด์ ดาร์กช็อกโกแลตเน้น รสชาติไม่หวานมาก มีความขมนิดๆ เนื้อเค้กนุ่ม ใครชอบรับประทานดาร์กช็อกโกแลตบอกเลนว่าห้ามพลาด
สาขา 1 ตั้งอยู่ที่ ถนนเทอดไท แขวง ตลาดพลู เขตธนบุรี กรุงเทพมหานคร 10600
สาขา 2 ตั้งอยู่ที่ 193 ถนนตากสินเพชรเกษม แขวงบุคคโล เขตธนบุรี กรุงเทพฯ
BTS โพธิ์นิมิตรทางออกที่ 2 ระหว่างคอนโดเดอะรูมและไอดิโอ
- ร้าน Yellow Spoon Pastry เมนู Double Fudge Chocolate Cake ราคา 900 รสชาติหวานไม่มาก ขนมร้านนี้ไม่ใส่วัตถุกันเสีย สารเคมี มาการีน และปราศจากไขมันทรานส์
ร้านตั้งอยู่ที่ 582/15 แยกไทปิงทาวเวอร์ สุขุมวิท ซ. 63 แขวง คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

แต่ละร้านที่ greenbourgas แนะนำมาในวันนี้ เห็นแล้วใจละลายเลยใช่มั้ยละ การรับประทานช็อกโกแลตทำให้สมองหลั่งสารเอ็นดอร์ฟินทำให้อารมณ์ดีและลดความเครียดได้ แต่เพื่อนๆต้องรับประทานในปริมาณที่ไม่มากเกินไป เพราะอาจจะทำให้อ้วนได้นะ แล้วพบกันใหม่บทความหน้า สวัสวดีค่ะ
แหล่งที่มาของรูปภาพ:
บทความที่อาจสนใจ เค้กแซลมอน เค้กสุดพิเศษสำหรับคนรักแซลมอน