เค้กกล้วยหอม คือขนมเบเกอรี่ชนิดหนึ่งที่มีส่วนผสมหลักคือ กล้วยหอม เป็นเมนูขนมที่สามารถทำเองได้ง่าย แม้ว่าจะอยู่บ้านหรืออยู่หอพัก เต็มไปด้วยความหอมและรสชาตอแสนอร่อยถูกปากทุกเพศทุกวัย ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ก็สามารถกินได้ อุดมไปด้วยคุณประโยชน์จากกล้วยหอมเต็ม ๆ แต่ก่อนที่จะเล่าเรื่องนี้ ผมก็ต้องขอสวัสดีเพื่อน ๆ ชาว (ชื่อเว็บ) เช่นเคยนะครับ วันนี้ผมนำเรื่องราวของขนมกลิ่นหอมเย้ายวนแบบกล้วย ๆ มาฝากกันครับ
วิธีการทำง่าย ๆ ปรับสูตรได้ตามใจคุณ!
เมนูนี้ เป็นเมนูขนมที่สามารถทำเองได้ง่าย และมีหลายสูตรสามารถปรับใช้ได้ตามใจคุณ โดยยึดส่วนประกอบหลักเป็นกล้วยหอม อาจมีการแต่งกลิ่นเพิ่มเติม เช่น กลิ่นช็อคโกแล็ต กลิ่นวนิลา กลิ่นส้ม เป็นต้น หรืออาจเพิ่มวัตถุจำพวกธัญพืช เพื่อเสริมคุณค่าทางอาหารอีกมากมาย ซึ่งเราจะมาบอกวิธีทำง่าย ๆ ใช้ต้นทุนไม่มาก ตามนี้ครับ
ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมให้พร้อม ได้แก่ กล้วยหอมสุกบด นมสด สารแต่งกลิ่นตามความชอบ แป้งสาลี เบกกิ้งโซดา ผงฟู น้ำตาลทราย ไข่ไก่ เนยเค็ม และแม่พิมพ์ใส่ขนม โดยเตรียมเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส หรืออาจใช้หม้อสำหรับนึ่งก็ได้
ขั้นตอนที่ 2 ร่อนแป้งสาลีใส่ภาชนะ ผสมกับผงฟูและเบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน แล้วใส่ไข่ไก่ลงไปตี จากนั้นให้ใส่กล้วยหอมบดลงไปคลุกเคล้า เพิ่มความหอมด้วยสารแต่งกลิ่นได้ตามใจ
ขั้นตอนที่ 3 เมื่อส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้จัดใส่แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นก็นำเข้าเตาอบหรือหม้อนึ่งทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที นำออกมาก็จะได้ขนมเค้กกล้วยหอมแสนอร่อยตามต้องการ
เค้กกล้วยหอม เมนูแนะนำสำหรับนักกินขนมที่รักสุขภาพ
เค้กกล้วยหอมเป็นขนมที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์และวิตามินมากมาย โดยกล้วยหอมอุดมไปด้วยวิตามินเอ, วิตามินซี, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, สารเพกติน และให้พลังงานน้อยกว่ากล้วยชนิดอื่น ๆ เหมาะสำหรับนักกินขนมหวาน แต่อยากได้หุ่นที่ดีไปพร้อมกัน นอกจากนี้ ยังช่วยบำรุงให้กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรง สามารถลดอาการไข้หรือไอเรื้อรัง ซึ่งในกล้วยหอมนั้นมีกากใยอาหารสูง ช่วยในเรื่องการขับถ่าย ป้องกันโรคท้องผูกอีกด้วย เมนูนี้จึงเป็นเมนูแนะนำสำหรับขนมเบเกอรี่ในปัจจุบันนั่นเอง ซึ่งหากใครมีความชื่นชอบในการทำก็สามรถปรับสูตรให้เป็นสูตรเฉพาะของตนเองเพื่อทำขายสร้างรายได้ให้ตนเองและครอบครัวต่อไป ในบทความหน้าอยากให้เรานำเรื่องอะไรมาฝากอีก ก็อย่าลืมคอมเม้นท์และกดติดตามไว้ด้วยนะครับ ไว้พบกันใหม่บทความหน้ากับพวกเราชาว (ชื่อเว็บ) สวัสดีครับ
แหล่งที่มารูปภาพ
https://food.mthai.com/dessert/88958.html
บทความที่อาจสนใจ เค้กไข่ไต้หวัน สุดยอดขนมเนื้อเด้ง หอม นุ่ม ละมุนลิ้น
