คุกกี้นิ่ม Soft Chocolate Chip Cookiesหวานฉ่ำหอมเนย อร่อยเข้มรสช็อกโกแลต

คุกกี้นิ่ม  3

คุกกี้นิ่ม  เป็นขนมเบเกอรี่ยอดนิยมที่ใครได้ทานต่างก็ต้องติดใจ  รสชาติหวานหอม  ฉ่ำเนย  กรอบนอกนุ่มใน  เนื้อคุกกี้หนุบหนับ  ทานกี่ครั้งก็ไม่มีเบื่อ  ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆชาว  notachocolatecake  ทุกคน เช่นเคยนะคะ สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับขนมคุกกี้สูตรใหม่ที่แตกต่างจากคุกกี้กรอบที่เคยทานทั่วไป  เพราะเนื้อคุกกี้จะกรอบนอก  แต่นุ่มใน  รสชาติหวานหอมและฉ่ำเนยมากกว่า  ใครเคยทานคุกกี้กรอบแล้วรู้สึกเบื่อ  รับรองว่าคุกกี้เนื้อนิ่มที่เรานำมาฝากนี้  ถูกใจคนรักเบเกอรี่อย่างแน่นอน 

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับคุกกี้เนื้อนิ่ม

การทำคุกกี้เนื้อนิ่มนั้น  วิธีการทำจะเหมือนกับการทำคุกกี้กรอบทั่วไป  แต่จะแตกต่างกันที่ส่วนผสมในการทำ  นั่นก็คือ  น้ำตาลทรายแดง  ปกติคุกกี้ทั่วไปจะใช้น้ำตาลทรายขาว  แต่คุกกี้เนื้อนิ่มจะใช้น้ำตาลทรายแดงผสมกับน้ำตาลทรายขาว  ทำให้ได้เนื้อคุกกี้ที่นิ่มกว่า  เป็นคุกกี้กรอบนอกนุ่มใน   หวานหอม  และฉ่ำเนย  

คุกกี้นิ่ม 2

ส่วนผสมสำหรับการทำคุกกี้เนื้อนิ่ม

1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 310 กรัม

2.เนย 230 กรัม

3.ไข่ไก่ 2 ฟอง

4.น้ำตาลทรายขาว 140 กรัม

5.น้ำตาลทรายแดง 120 กรัม

6.ช็อกโกแลตชิพ 340 กรัม

7.วานิลลา 1 ช้อนชา

8.ถั่ว 125 กรัม

9.เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

10.เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำคุกกี้เนื้อนิ่ม

1.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์  เบกกิ้งโซดาและเกลือใส่ชามผสม  เมื่อร่อนส่วนผสมทั้งหมดรวมกันครั้งที่  1  แล้ว  ให้ร่อนส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง

2.ตีส่วนผสมเนย  น้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายขาวเข้าด้วยกัน  จากนั้นใส่ไข่ไก่ที่เตรียมไว้ทีละฟอง  ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและเป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้ง

3.ใส่กลิ่นวานิลลา  ตีส่วนผสมสักครู่แล้วปิดเครื่องตี  จากนั้นใส่ส่วนผสมแป้งลงไป  แล้วตีต่อด้วยความเร็วต่ำ

4.เมื่อตีส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันดีแล้ว  ให้ปิดเครื่องตี  จากนั้นนำช็อกโกแลตหรือถั่วใส่ลงไปตามชอบ  เปิดเครื่องตีอีกครั้งด้วยความเร็วต่ำ  ตีส่วนผสมสักครู่จนช็อกโกแลตและถั่วกระจายทั่ว

5.นำส่วนผสมคุกกี้แช่ตู้เย็นทิ้งไว้อย่างน้อย  1  ชั่วโมงหรือข้ามคืน

คุกกี้นิ่ม  1

6.เมื่อต้องการอบคุกกี้  ให้วอร์มเตาอบให้ร้อนที่อุณหภูมิ  180  องศาเซลเซียส  

7.นำกระดาษรองอบวางบนถาด  ตักส่วนผสมคุกกี้ตามขนาดที่ต้องการ  จากนั้นนำถาดคุกกี้เข้าเตาอบ  ประมาณ 8 – 10 นาที

8.นำถาดคุกกี้ออกมาข้างนอกประมาณ  2  นาที  ตรวจดูว่าคุกกี้สุกทั่วถึงหรือไม่  หากสุกทั่วดีแล้ว  สีของคุกกี้จะเท่ากัน  จากนั้นให้นำเข้าเตาอบอีกประมาณ  2  นาที  คุกกี้จะอยู่ทรงมากขึ้น  เป็นอันเสร็จ

คุกกี้นิ่ม  ขนมเบเกอรี่สูตรพิเศษ  เพื่อคนรักการทานคุกกี้

ทั้งหมดนี้คือส่วนผสมและขั้นตอนในการทำ  คุกกี้นิ่ม  ที่ใครก็สามารถทำได้  ยิ่งเป็นสายเบเกอรี่ที่ทั้งชอบทานและชอบทำด้วยแล้ว  งานนี้ถูกใจคนรักเบเกอรี่อย่างแน่นอน  จะทำรับประทานเป็นของว่างกับเครื่องดื่มแก้วโปรดอย่างกาแฟ  โกโก้หรือช็อกโกแลต  ทำแจกหรือทำขายก็รับรองว่าอร่อยไม่มีผิดหวังจริงๆ  ในบทความหน้าอยากให้เรานำบทความไหนมาฝากกันอีก ติดตามกันไว้ได้เลยนะคะ พบกันใหม่บทความหน้ากับ  notachocolatecake  สวัสดีค่ะ

แหล่งที่มาของภาพ :

https://lemonsandzest.com/

https://platedcravings.com/

บทความที่อาจสนใจ บัตเตอร์เค้ก ขนมเบเกอรี่สุดฮอตที่ใครก็ชอบทาน

Leave a Reply

Your email address will not be published.

ลองอ่านดูมั้ย

ข่าวอื่นที่น่าสนใจ

เครปเค้กเรนโบว์ สีสันสดใส ทำง่ายไม่ง้อเตาอบ

เครปเค้กเรนโบว์  เป็นขนมเค้กสีสันสวยสดใสที่ใครได้เห็นต่างก็อยากลิ้มลองรสชาติความอร่อย  โดยเฉพาะน้องๆ  หนูๆ  แค่ได้เห็นสีสันสวยๆ  ของเครปเค้กสายรุ้ง  ก็อดใจไม่ไหวที่จะได้ทาน  ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆชาว  notachocolatecake  ทุกคน เช่นเคยนะคะ สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำขนมเค้กสีสวย  รสชาติหวานหอมอร่อย  เป็นขนมเค้กทำง่ายแบบไม่ง้อเตาอบ  สามารถทำรับประทานได้ในทุกโอกาส

คัพเค้กการ์ตูน สูตรนึ่ง ขนมเค้กหน้าตาน่ารับประทาน อร่อยและทำง่าย

คัพเค้กการ์ตูน สูตรนึ่ง  เป็นขนมเบเกอรี่หน้าตาน่ารับประทาน  ตกแต่งหน้าเค้กเป็นลวดลายการ์ตูน  ถูกใจเด็กๆ  เป็นที่สุด  ที่สำคัญส่วนผสมและขั้นตอนในการทำยังไม่ยุ่งยากและทำง่ายจนหลายคนคาดไม่ถึงอีกด้วย  ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆชาว  notachocolatecake  ทุกคน เช่นเคยนะคะ  สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำขนมเค้กสูตรนึ่ง  ที่ทั้งน่าประทานและทำง่าย  เป็นขนมเบเกอรี่ที่เหมาะสมสำหรับทุกคนและทุกโอกาสอย่างแท้จริง เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับ

เค้กฝอยทองลาวา เนื้อเค้กนุ่มละมุน อร่อยซอสมะพร้าวหวานหอม

เค้กฝอยทองลาวา  เป็นขนมเค้กสีสันสวยสดใส  หน้าตาน่ารับประทาน  โดยเฉพาะไฮไลต์คือซอสมะพร้าวอ่อนตรงกลาง  ทั้งหอมทั้งหวาน  ทานเข้ากันเป็นที่สุดกับเนื้อขนมเค้กนุ่มละมุน  ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆชาว  notachocolatecake  ทุกคน เช่นเคยนะคะ สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปเข้าครัวทำขนมเค้กแสนอร่อยที่กำลังได้รับความนิยมและมาแรงที่สุดในตอนนี้  โดยสูตรที่เรานำมาฝากนั้น  เป็นสูตรเด็ดที่ใครก็สามารถทำได้   เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับเค้กฝอยทอง ก่อนหน้านี้เค้กฝอยทองที่หลายคนเคยรับประทานจะไม่มีซอสลาวาอยู่ตรงกลาง 

คุกกี้นิ่ม Soft Chocolate Chip Cookiesหวานฉ่ำหอมเนย อร่อยเข้มรสช็อกโกแลต

คุกกี้นิ่ม  เป็นขนมเบเกอรี่ยอดนิยมที่ใครได้ทานต่างก็ต้องติดใจ  รสชาติหวานหอม  ฉ่ำเนย  กรอบนอกนุ่มใน  เนื้อคุกกี้หนุบหนับ  ทานกี่ครั้งก็ไม่มีเบื่อ  ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆชาว  notachocolatecake  ทุกคน เช่นเคยนะคะ สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับขนมคุกกี้สูตรใหม่ที่แตกต่างจากคุกกี้กรอบที่เคยทานทั่วไป  เพราะเนื้อคุกกี้จะกรอบนอก  แต่นุ่มใน  รสชาติหวานหอมและฉ่ำเนยมากกว่า